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白毫烏龍茶(椪風茶)
來源:天下第一好茶 雙金天龍製茶廠 | 日期:2019/2/9 上午 01:47:01 | 瀏覽次數:2025

白毫烏龍茶係屬重發酵茶類,是採幼嫩芽葉製成,含豐富的胺基酸,茶湯滋味較甘醇潤滑,又採重發酵處理,滋味不苦澀,具天然的熟果香及蜂蜜味,色澤白、綠、黃、紅、褐相間,形狀宛如花朵,為其品質特徵。白毫烏龍茶的沖泡濃度以2%為宜,採用白瓷陶壺或透明杯沖泡皆可。

  由於該茶枝葉連理,狀如花朵妖嬌豔麗,採透明杯沖泡時,可欣賞其舒展的美姿,約沖泡5至6分鐘後即可將茶湯過濾飲用。若茶湯加點白蘭地,酒醇混合天然蜂蜜香,真是茶中極品。


資料來源行政院茶改場


http://kminter.ttes.gov.tw/teais/internet/front/main.jsp?type=173&tearecordid=11

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