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各式茶具沖泡法
來源:天下第一好茶 雙金天龍製茶廠 | 日期:2019/2/9 上午 11:10:29 | 瀏覽次數:1168

一、小壺泡茶法



有傳統武泡法、凍頂式泡法、潮州式泡法、詔安視、安溪式泡法•••等等。適合泡半發酵的茶類。







二、蓋碗泡



1.以蓋碗直接沖泡飲用。



2.以蓋碗當壺,沖泡方式,如小壺泡茶法。







三、鑑定杯泡法



茶葉3公克,沖泡5-6分鐘,再倒出。適於評定茶葉品質。







四、大壺泡



茶與水的比率約l:50,沖泡約5分鐘後,將茶湯倒出。







五、同心杯沖泡法



將茶葉放入濾杯中,沖泡至適當濃度後,取出濾杯即可飲用。







六、茶娘泡法



用大瓷壺沖泡,長使用於婚宴中。







七、沖茶器



適合泡細碎茶類。







資料來源:鹿谷鄉農會

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