網站新聞-天下第一好茶 雙金天龍製茶廠-http://www.sk-tea.com
 
少量茶葉貯藏方法
來源:天下第一好茶 雙金天龍製茶廠 | 日期:2019/2/9 下午 01:43:52 | 瀏覽次數:1263

少量茶葉貯藏方法

 









 


大部分的飲茶者多是自購少量的罐裝或散裝茶葉,當茶葉買回來後也不會在短時間之內泡完,但茶葉的吸濕性及吸味性很強,容易將空氣中的水分及異味吸附住,若茶葉貯存方式稍有不當,就會在短時期內失去原有的風味,所以貯藏茶葉的容器最好選用密封性佳、不透氣、不透光的白鐵罐或鋁箔袋,使用白鐵罐貯存時最好能先用「保鮮袋」把茶葉裝起來再放進罐子?或是將茶葉分袋包裝到鋁箔袋中,完全密封後放到冰箱內,分袋包裝後的茶葉量少,開封後的茶葉與空氣接觸的機會減少,可延緩品質劣變的產生。

茶葉保藏時要特別注意以下幾項要點:

一、茶葉要保持乾爽。

二、不同的茶葉不要放在同一個罐子內。

三、購入較大量的茶葉時,先取出數日的份量以供使用,其餘則密封於茶罐內,置於陰涼乾燥無雜味之處。

 

資料來源: 行政院茶改場

[ 關 閉 ]